Porque un Halloween simpático es posible, sin tanta carnicería y bichejos, hoy rompemos una lanza a favor de los monstruitos adorables! Y lo hacemos en forma de recetas superfáciles para que hagas tú mismo en un periquete para el fiestón que vas a montar con tus amigos o con tus peques!
Lávense las manos que empezamos.
Por si necesitabas alguna prueba, hoy te vamos a demostrar con estas recetas que comer sano no es aburrido. Ideas para llevarte al trabajo o a la uni requetefácilmente. Sabemos que sabes que por aquí tenemos debilidad por los tarros, así que en ellos vamos a preparar hoy nuestro menú!
Las bebidas condimentadas con frutas y aromatizadas con hierbas están de moda. Pero, ¿te has planteado customizar tus cubitos de hielo para además de refrescar tu bebida, darle sabor? Hoy te enseñamos lo fácil que es hidratarse con estilazo!
50¿No te pasa que con el calor se te quita un poquito el hambre? Apetece más algo fresquito…una cervecita…pero no de cañas puede vivir el hombre (salvo Homer Simpson).
Y como hay que comer sano y variado, hoy te enseñamos la variantes del tipical spanish gazpacho de lo más apetecibles. ¡Seguro que alguna pruebas! ¡Lee hasta el final porque el menú incluye postre!
Qué fácilmente se me abre el apetito cuando hablamos de dulces ricos y poco probados.
Hoy os traigo 6 recetas de crostata y os estaréis preguntando (la mayoría al menos) ¿qué demonios es la crostata? La crostata es una tarta italiana que se toma como postre y tradicionalmente se prepara doblando los bordes de la masa sobre un relleno de mermelada. A veces también se rellena con frutas, crema pastelera o, incluso los más modernos, con algo salado.
Ya sabéis que me gusta enseñaros cosas bonitas y ricas y hoy no iba a ser menos ¿Preparados?
De melocotón
Me encantan las tartas de fruta natural. Además estas recetas son maravillosas porque puedes adaptarlas a la fruta que tengas por casa. Esta la he encontrado aquí.
De arándanos acompañada de helado
Posiblemente no hay un postre mejor que una tarta caliente acompañada de helado así que esta receta me ha robado el corazón. Para todos los que seáis tan golosos como yo podéis encontrar la receta aquí.
De nutella
A todo el mundo (o a casi todo) le gusta el chocolate así que esta es una opción ganadora si tienes invitados en casa ¡les encantará! Podéis consultar la receta aquí.
De cebolla caramelizada y queso feta
Si eres de los que les gusta modificar las recetas tradicionales esta es tu opción. Me parece perfecta para una merienda con amigos o una noche especial. Podéis leer la receta aquí.
Rústica
La versión rústica lleva las frutas que hayáis recolectado en un paseo por el campo o por el súper, en su defecto. Es algo más desaliñada pero igual de rica. Podéis consultarla aquí.
Tradicional
Y, por que seguro que más de uno no quiere empezar la casa por el tejado, os dejo la versión tradicional. En teoría es así como es, de forma y sabor, una crostata de la mama italiana. Buon appetito!
Y, ahora que habéis visto las recetas y la pinta que tiene esta tarta, ¿os vais a animar a elaborarla? A mí me apetece muchísimo probar, si me animo os la enseñaré en las redes sociales y espero ver también las vuestras vías Instagram o Twitter ¡Os espero!
Peaso de caló ya en pleno junio, madre mía! Amigos del otro lado del charco nos os imagináis de la que os estáis librando con vuestro fresquito invernal. Aquí en Madrid rondando los 41 grados nos vamos a derretir y lo que más apetece con estas temperaturas, os lo aseguro, es tomar algo ligero y fresquito para comer, con el calor nos apetece comer algo sano y rico, lleno de vitaminas ¿verdad? Hoy os traigo un montón de recetas de ensaladas para que no penséis que comer sano, ligero y fresquito es algo aburrido.
Soy de las pocas personas que el limón le gusta al natural, comérselo a bocados sin contemplaciones, aunque luego te quedes con los dientes angustiados y el estómago ácido a más no poder. Pero no lo puedo remediar, ese sabor acidulce me vuelve loca.
Y como no podía ser de otra manera, el limón me gusta en todas las versiones posibles, por eso hoy os traigo un montón de recetas de tartas de limón. Porque me encanta, es el postre perfecto para comidas ligeras pero también para aquellas que son algo más pesadas. Si te gusta el sabor del limón creo que es una tarta que siempre apetece.
Además se trata de un postre al que siempre se le puede dar una pequeña vuelta de tuerca y es muy agradecido. Además, si no sois muy mañosos en la cocina siempre podéis comprar un bote de crema de limón, una masa quebrada y en menos de 10′ tendréis una tarta súper aparente.
Pero hoy vamos a elaborar algunos postres algo más complejos ¿me acompañáis?
Para poder modernizar una receta primero hay que saber elaborar la tradicional, así que para los que nunca hayáis hecho tarta de limón aquí tenéis una receta básica maravillosa.
A veces para modificar una receta sólo hace falta añadir alguna fruta, como una frambuesas ¿te apuntas?
Podéis consultar la receta aquí
Además el recurrido vasito para ofrecer una versión diferente de una tarta siempre es una apuesta ganadora ¿no os parece?
Aquí tenéis la receta
Y, por supuesto, también se puede innovar con la decoración optando por flores y papel de oro (esto a lo mejor es excesivo, pero si tienes invitados imagina cómo se quedarán al verlo).
Podéis consultar la receta aquí
Por otro lado, siempre nos quedará la opción de convertir en galleta nuestra tarta preferida. Que es una opción fantástica si, por ejemplo, tenemos que hacerlas para un picnic o un cumpleaños con mucha gente.
Aquí tenéis la receta de galletas.
Y, a vosotros, ¿os gusta la tarta de limón?¿Tenéis alguna receta secreta? Yo os confieso que aunque me encanta al final siempre opto por comprarla hecha porque tampoco tengo muchísimo tiempo para cocinar pero intentaré sacar algún ratito para probar estas recetas porque tienen un pintón… ummmm.
El jueves celebramos el cumple de Bosco, mi niño y aunque su cumple es en diciembre, sí, habéis oído bien, nosotros lo celebramos cuando nos viene bien, ¡hala! y es el veranito normalmente cuando encontramos el momento perfecto. Los que cumplís los años en pleno invierno invernal sabéis lo rollo que es celebrarlo con los témpanos de hielo y la lluvia insoportable que nos invade desde noviembre a marzo, excepto que crucemos el charco claro, que es justo al revés.
Bueno, pues para dar gusto a todos, hemos pensado en la bebida perfecta, para niños y mayores: ¡»La Limonada»!
Y como a casi todos nos encanta la limonada, hoy voy a compartir con vosotros varias recetas que quiero hacer para dejar a los papis alimonados. No puedo haber nada más delicioso y simple: agua, limones, azúcar y lo que le quieras añadir.
Darle la vuelta a la receta original y añadirle otra fruta puede ser una gran opción. Por eso esta limonada de fresas, que seguro está deliciosa, me ha robado el corazón
Podéis encontrar la receta aquí
Sandía y limón casan a la perfección. Además si hay niños en casa les encantará porque se queda de un color rosa clarito precioso. Seguro que quieren repetir (y estarán tomando un montón de fruta)… ¡Maravilloso!
Podéis encontrar la receta aquí
¿Y si probamos a añadir alguna hierba aromática?¡Obtenemos el mojiniño! ¿Lo recordáis? Es una de las bebidas favoritas de mi pequeño y es tan sencillo como preparar una limonada básica con hierbabuena… ¡Mojitos para todos!
Por supuesto, la receta tradicional tampoco debe faltar. Una buena limonada al uso es siempre maravillosa.
Podéis encontrar la receta aquí
Y si lo tuyo es cambiar cada día de receta tengo esta preciosa infografía que contiene 12 recetas diferentes para que cada día hagas algo especial
Las recetas de limonadas son infinitas porque simplemente con añadir una fruta o una hierba o sirope todo cambia de forma sorprendente. Probar a realizar alguna de las recetas, es de las bebidas más sanas que podemos tomar grandes y pequeños.
Y, vosotros, ¿tenéis alguna receta secreta de limonada?¡Compartirla!¡Queremos saber todos los secretos!
Se acerca la época de llevar algún detallito al trabajo para celebrar las fiestas o hacer regalos inesperados y, como a nadie le amarga un dulce, hoy os traigo 8 recetas de gominolas y dulces caseros.
Todos sabemos que lo que se hace en casa con cariño está muchísimo más rico. Además siempre es más sano porque eliges qué ingredientes añadir y la calidad de los mimos. Así que, en estas fechas tan llenas de dulces todo el rato, no está de más elaborarlos en casa para endulzarnos la vida de una forma más sana.
¿Estáis preparados para un extra de azúcar? ¡Estas recetas os van a encantar!
1. Gominolas de limón. Refrescantes, ricas y muy sanas porque se hacen con fruta fresca… ¡Deliciosas!
Tenéis aquí la receta.
2. Caramelos caseros, con una receta sencillo que parece deliciosa.
Podéis consultar aquí la receta
3. Carbón de caramelo, para todos los que hayan sido malos en este 2014
Aquí encontraréis la receta.
4. Delicias de gengibre. Ideal para los amantes de la cocina asiática y súper sanas
Encontraréis la receta aquí (y, por cierto, para los cocinillas esta web será un gran descubrimiento)
5. Bombones de menta. Estoy convencida que esta receta volverá loco a más de uno y es ideal como regalo.
6. Caramelos de canela. Esta receta sirve para aromatizarla con cualquier especie que os guste y darle el color que más os apetezca ¡Genial!
Podéis encontrar la receta aquí
7. Candy Bars o chocolatinas aromatizadas. Vamos lo que viene siendo una delicia que no querréis dejar de comer. Una idea genial es hacerlas, comprar un papel bonito para envolverlas y regalarlas durante las fiestas.
La receta y algunas ideas de cómo hacerlas aquí
8. Gominolas de sandía, que pueden tener forma de hombrecitos o de lo que queráis. Son deliciosas y serán las preferidas de los más pequeños de la casa, prometido.
Como veis es sencillo elaborar nuestros propios dulces para las fiestas o durante todo el año. Una mañana en la cocina y tendremos dulces suficientes para varia semanas, además es un regalo perfecto para cualquiera. Y, vosotros, ¿os habéis atrevido alguna vez a hacer gominolas en casa?¿Tenéis una receta secreta? ¡Queremos saberlo todo!
Podría alimentarme de pan solo durante meses, siempre que fuera variadito, claro. Que si con pipas, con pasas, dulce, salado, con miga densa, ligero… Ummmm sólo recordar su olor hace que haga la digestión antes de tiempo.
Hoy voy a compartir con vosotros 10 recetas de pan que he encontrado por la red y representan 10 recetas tradicionales de distintas partes del mundo. Resulta muy divertido investigar en la cocina y seguro que estas propuestas os encantan.
Como sabéis hacer pan es relativamente sencillo de hacer: se mezclan y amasan los ingredientes sobre la encimera unos 15 minutos. Después se deja fermentar (con un paño de cocina limpio y húmedo encima) hasta que doble su tamaño, volvemos a amasar y se forman las barras de pan. Volvemos a dejar fermentar hasta que vuelva a alcanzar el doble de tamaño, otra vez. Al horno a unos 200-220º durante unos 45 min.
Los ingredientes:
500 g Harina 300 g Agua 10 g Levadura 10 g Sal
¿Me acompañáis por este viaje a través de los panes del mundo?
1.Scones de gruyere, prosciutto y cebolla. No se me ocurre mejor forma de empezar el día
Tenéis la receta aquí
2. Pan francés, perfecto para acompañar con mantequilla o crema de avellana… ¡la merienda perfecta!¿no os parece?
Podéis encontrar la receta aquí
3. Pan de pita. La receta definitiva para hacerlo en casa. Aunque es muy finito aguanta bastante bien las salsas así que podéis probar a rellenarlo con algo consistente.
Tenéis aquí la receta
4. Tortitas mejicanas homemade. Para todos los amantes de la comida mejicana encontrar esta receta es algo maravilloso, estoy convencida que su sabor no tiene nada que ver con las compradas en el supermercado.
La receta la tenéis aquí
5. Pan de ajo y especies. Con tan solo mirarlo se te hace la boca agua.
Tenéis la receta aquí
6. Pan de limón y calabacín. Dependiendo de cómo adaptéis la receta puede ser dulce o salado.
La receta aquí
7. Focaccia aromatizada con limón
La receta la tenéis aquí
8. Pan aromático hecho con base de pizza (especial para los más vagos)
Tenéis aquí la receta
9. Pan de molde sudafricano
La receta aquí
10. Pan sin gluten (para los alérgicos)
Receta aquí
En realidad el pan es casi de las pocas recetas universales que existen pero se pueden hacer miles de variaciones añadiendo diferentes tipos de harinas, hierbas y quesos. Animaros a probar y ¡compartirlo! Si tenéis una receta estrella de pan, por supuesto, queremos conocerla también.
¡Pan recien horneado para todos!
Hoy os propongo 10 recetas de té para que las tardes del invierno/otoño, que algún día llegará, se hagan más llevaderas. En realidad no hace falta esperar a que haga frío para disfrutarlas, es más, si seguimos con este verano atrasado que estamos viviendo podéis añadirle hielo.
Me gusta muchísimo el té porque al no tener tanta cafeína como el café puedo consumir varias tazas pudiendo dormir como un bebé. Además, algunas recetas son deliciosas.
Hoy os propongo:
1. Naranja, té verde, leche y toque de jengibre. Esta es una combinación idea para los que se resfrían con facilidad.
2. Té de canela. Uno de mis preferidos.
3. Té de arándanos para una combinación ganadora.
4. El chai latte hecho en casa es una maravilla. Os recomiendo probar esta receta porque os va a encantar.
5. Té contra la gripe y los resfriados que además está riquísimo.
6. Té de menta y miel, perfecto para tomar frío.
7. Té caliente con manzana. No solemos utilizar así las frutas pero resulta sorprendente lo rico que está.
8. Té moruno. Otro de mis favoritos.
9. Albahaca, fresas y té negro. Una combinación de 10
10. Infusión de lavanda y manzanilla. Realmente sorprendente
Como veis las combinaciones son infinitas. Podéis añadir frutas y diferentes especies para convertir el té de la mañana (o de la tarde) en algo muy especial. Y vosotros ¿tenéis una combinación especial para el té?
«Toma café» además de una de mis cafeterías preferidas de Madrid ha sido el título que he elegido para enseñaros algunas formas distintas de tomar café. Os voy a confesar algo: aunque el café de las máquinas de cápsulas sirve para saciar mi sed de cafeína yo prefiero otras formas de elaboración.
Si sois muy muy cafeteros os recomiendo el blog 365 Days of Coffee, en donde Cindy Loughridge fotografía cada café que toma. Os va a encantar porque las imágenes son preciosas y nos recuerdan cómo las pequeñas cosas pueden transformarse en algo bonito. (algunas de las imágenes que ilustran este post de ahí).
Si sois tan amantes del café como yo os propongo probar nuevas forma de elaborarlo:
1. Con cafetera francesa:
Aquí tenéis algunos consejos interesantes
2. Con cafetera de filtro (pero un poco especial):
Esta preciosidad podéis encontrarla aquí
3. Con hielo
He encontrado esta estupenda idea y fotos aquí
4. De cardamomo
Aquí tenéis la receta
Y, para terminar, no puedo dejar de enseñar esta fantástica infografía sobre las formas de hacer café y algunos trucos
La encontré aquí
¡CAFE PARA TODOS!
La vuelta al cole no es solo para los más pequeños, a nosotros también nos toca volver a la rutina y entre todas las decisiones que debemos tomar está el temido «¿Qué me llevo hoy para comer a la oficina?». Por eso os traigo una solución sana y deliciosa: ensaladas en tarros, que además de ser prácticas son bonitas.
Comer fuera de casa siempre es un fastidio, no sabes muy bien qué llevarte para que sea sano y delicioso pero esta idea responde a todas nuestras súplicas. ¿Preparados para disfrutar?
Lo primero es aprender cómo debes montar las ensaladas en tarros y luego te daré algunas ideas:
1. Necesitas un buen aliño, puede ser aceite, vinagre y sal o puedes innovar incluyendo mostaza o miel.
2. Una capa base, algo consistente que absorba un poco del líquido del aliño: legumbres, verduras crudas como pepino, cebolla o zanahoria…
3. El resto de ingredientes que no sean lechuga. Procura apretar las capaz para que queden lo más compactas posible sin romper los alimentos, claro está. En esta capa podéis añadir pasta, algo de fruta, maiz, remolacha…
4. La capa verde, el queso y los frutos secos. Aquí incluye la lechuga, canónigos, rúcula… y los pequeños trocitos de queso si te apetecen o algunos frutos secos.
5. Puedes guardar las ensaladas en la nevera cerradas y usarlas durante toda la semana. Si vas a incluir proteina como pollo o jamón añádelo el día que vayas a comerlo para que esté más fresco.
* Un truco: si tu ensalada no incluye una capa base de alimentos más firmes que puedan evitar que penetre el líquido del aliño para arriba puedes usar papel de horno antes de cerrarlo y así evitarás que se derrame.
Y ahora que hemos aprendido a montarlas, algunas ideas deliciosas:
Quinoa, fresas, queso feta, espinacas, cebolleta y pipas
Tofu, pimiento, lechuga, cilantro, piñones, pepino, germinados y aliño de limón.
Vistas aquí
Cesar, griega o del chef y decorarla pintando sobre el bote.
Visto aquí
Con pestos caseros y tomates secos (que son los aliados perfectos para cualquier ensalada)
Visto aquí
Os recomiendo combinar siempre legumbres y algún cereal en vuestras ensaladas, sobretodo si no vais a utilizar ninguna proteína más. Investigar y probar nuevos aliños también puede resultar muy divertido. Animáros porque vuestras comidas en la oficina ya no volverán a ser aburridas
¡Ensaladas en tarros para todos!
El calorcito veraniego de este año aunque no nos va a matar, si que nos anima buscar fórmulas para refrecarse y ¿qué mejor que algo helado y dulce? ¡Nada! Por eso os traigo 10 recetas para hacer polos caseros porque sé que la receta del helado de donuts o baileys os encantó y porque si vamos a refrescarnos y endulzar nuestras vidas lo vamos a hacer de la mejor forma posible.
Hoy os propongo…
1. Naranja con un toque de vainilla. Puedes añadirle leche o no, eso va en gustos.
Receta aquí
2. Oreo. Seguro que hay más de uno que se hace adicto a este polo
Receta aquí
3. Limón. Puedes hacer la receta básica o alguna más elaborada con leche y aromas.
Receta aquí
4. Bloody Mary ¿Nunca se te ha ocurrido invitar a cenar a tus amigas y ofrecer de postre un polo de cóctel? Puede ser una idea maravillosa y muy divertida
Receta aquí
5. Yogurt, miel y arándonos. Este polo es una merienda completa y deliciosa en si mismo.
Receta aquí
6. Aguacate. Jamás se me habría ocurrido hacer un polo de aguacate pero ¡lo voy a probar!
Receta aquí
7. Chocolate y vainilla. Este es un clásico que gusta a todo el mundo.
Receta aquí
8. Margarita. ¡Qué vivan los cócteles en stick!
Receta aquí
9. Con trocitos de fruta. Este es perfecto para cuando a los niños (o los mayores) no les hace mucha gracia la fruta.
Receta aquí
10. Fresas y champagne. Perfecto para ocasiones especiales o tardes viendo atardecer.
Receta aquí
Estas y otras recetas las podréis encontrar aquí, tenéis 50 posibles polos para experimentar. Yo os recomiendo utilizar lo que tengáis por la nevera y escuchar a quién se lo vaya a tomar, si os encanta el chocolate o la fruta… ¡ya sabes cuál es tu receta favorita! Lo importante es encontrar ingredientes ricos y fabricar unos polos caseros hechos con mucho amor.
Nevegando por la red me he encontrado con esta fantástica idea… ¡recetas que son tattoos de quita y pon! Y, la verdad, me ha parecido una idea preciosa y muy práctica. Es perfecta para los novatos en la cocina, tras llevar unos días en su piel que las alcachofas las tienen que pelar de x manera jamás se les olvidará.
También es el regalo perfecto para todos los cocinillas que también son adictos a tintar su piel o para aquellos que querrían hacerlo pero les dan pavor las agujas. La verdad es que siempre resulta genial encontrar a alguien que da una vuelta de tuerca a las ideas o productos que llevan tiempo rondando nuestras vidas.
Os dejo el vídeo porque es precioso y no tiene desperdicio. Explican algunas cosas en italiano pero se entiende igual:
Así que ya no hay excusas para cocinar… ¡a los fogones!
Podéis conseguir con los tatuajes aquí, las recetas están en italiano pero son tan bonitas y visuales que las entiendes lo hables o no.
Via: Fubiz
El verano es el colmo de la felicidad.
No hace frío, hay luz todo el día, las vacaciones son más largas, hay jaleillo en la calle, cervecita fresquita….y para colmo están los helados. Los maravillosos helados…
Bueno, sinceramente tengo que decir que al que le gusten los helados, como a la muá, le da igual que sea verano o invierno, pero tomar un helado en la calle si que apetece mucho más con la caló.
Las heladerías son maravillosas pero si quieres hacer helados originales en casita, atiende esto que te voy a enseñar que vas a flipear y a salivar en cuanto empieces a bajar.
Disfrutad del finde tarreros!
Receta en El monstruo de las galletas
Receta en La cocina de Fabrisa
Receta en invitado de invierno
